Laut einer Legende eignete sich die Nonne Ng Mui die Bewegungen und Taktiken eines Kranichs an. Bong Sau erinnert an seine Flügel (Schwingen), die er den Angriffen des Gegners entgegenschlägt.
Autor: Sifu Nug Mui Kampfkunst
Von Kindesbeinen an, seit 23 Jahren sammelt Sifu Jörg Erfahrungen in den Kampfkunststilen Judo, Muay Thai, Wing Tsun und Kickboxen. Es war das Jahr 1999, als er während seines Universitätsstudiums überlegte, wie er seinen Weg der Kampfkünste weiter verfolgen könnte. Zum Glück für die 1500 Schüler, die er und seine Kollegen seitdem unterrichtet haben, gründete Jörg damals seine eigene Kampfkunstschule. Während dieser 18 Jahre haben Jörg und sein Trainerteam einen enormen Erfolg erreicht und Tausenden von Menschen dabei geholfen, sicherer, gesund und verteidigungsfähig zu werden. Bis heute wurde die Kampfkunstschule Nug Mui, um viele Kurse in Schulen, Kitas und der Polizei erweitert. Sifu Jörg schrieb während dessen zwei Kampfkunst-Bücher: „Bumerangstrategie“ und „Siu Nim Tau“. Letzteres avancierte bei amazon als Grundlagenwerk und erreichte Verkaufsrang Nr. 2.